Il tovagliolo… un’invenzione geniale!
Si deve a Leonardo da Vinci (così dice la leggenda) l’invenzione di piccole tovaglie su cui i commensali potevano pulirsi le mani e la bocca…ma non fu subito un successo.
Ma veniamo ai nostri giorni.
Per ragioni storiche e per ragioni estetiche va posizionato a sinistra del piatto e delle forchette.
Si prende con la mano sinistra e lo si pone aiutandosi con la destra, in forma di rettangolo ripiegato, sulle ginocchia.
Del tovagliolo si usa la parte interna!
In commercio di solito si trovano tovaglioli della misura di 40 cm per lato, ma è consigliato di almeno 45 cm.
In una tavola di forma rotonda o, in un tavola quadrata o rettangolare, per mancanza di spazio o per posizionare un menù, il tovagliolo può essere posizionato sul piatto.
Dubbi, curiosità?
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Foto: qui una mia foto della tavola allestita nel Petit Trianon a Versailles
